Yacón

Yacon : Smallanthus sonchifolius

En Perú, el yacón es conocida para el tratamiento de la diabetes y para aliviar los problemas de estómago y renales.

También se le reconoce las virtudes de lucha eficaz contra la obesidad. El yacón evita la acumulación de grasa en el cuerpo.

Descripción del Hábitat y Cultura : Planta endemica del Perú. Crece en un clima caluroso y húmedo.

Partes utilizadas : las hojas y raíces.

Preparación : Tomar hasta 3 tazas de té al día después de las comidas.